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Métodos naturales para conservar los alimentos – Emedemujer VE

te traemos los métodos naturales para conservar los alimentos más efectivos para que nada se eche a perder y tu comida no termine en la basura.

Sabemos que haces un gran esfuerzo para hacer las compras, por eso te traemos los métodos naturales para conservar los alimentos más efectivos para que nada se eche a perder y tu comida no termine en la basura

  1. Congelar. Tener un frigorífico en casa puede ayudarnos a mantener el alimento durante buen tiempo. Sin embargo, no hay que abusar de este método porque los alimentos congelados suelen perder sus propiedades.
  2. Usar recipientes sellados. Guardar tus alimentos en recipientes herméticamente sellados retrasa significativamente el proceso de descomposición. Súper efectivo para reservar las lechugas.
  3. Deshidratar. Para emplear esta técnica simplemente debes secar la fruta a la sombra, en algún lugar ventilado. Es especialmente recomendado para las manzanas, las uvas, los tomates y los higos.
  4. Hacer encurtidos. Ideal para conservar las verduras como los pepinillos, las zanahorias y las cebollas. Sin embargo, tampoco hay que abusar de este método porque el alcohol presente en el vinagre puede ser dañino.
  5. Salar. Una buena alternativa para conservar pescados, carnes y aceitunas. Una vez que decidas ingerir los alimentos en salmuera debes remojarlos durante un tiempo considerable para quitarles el exceso de sal.
  6. Cubrir con arena. Entierra en ella las naranjas, las papas o las cebollas que aún no vayas a usar. Aunque te parezca algo rara, esta técnica conserva muy bien las verduras y frutas por buen tiempo.

Ventajas de cocinar tu propia comida

Origen: Métodos naturales para conservar los alimentos – Emedemujer VE

Licuado para perder peso y ganar energía – Emedemujer USA

¿Necesitas incrementar tu energía y perder peso? Elabora este licuado a base de fresas, almendras y jengibre.

¿Necesitas incrementar tu energía y perder peso? Elabora este licuado a base de fresas, almendras y jengibre

Al igual que Drew Barrymore puedes perder peso siempre y cuando sigas un plan de alimentación saludable, consumiendo los alimentos correctos y en las cantidades adecuadas. Uno de las sugerencias que tomó en cuenta la actriz fue la inclusión de jugos verdes y otras preparaciones a base de frutas, vegetales y verduras.

Barrymore lo hizo para mantenerse energética al ingerir licuados con un alto porcentaje y vitaminas, ya que además de la dieta, debía correr tres veces por semana, lo cual era en principio muy desgastante.

Si estás enfocada en perder esos kilos, te invitamos elaborar este batido que además de delicioso y saludable, aporta calor y energía al cuerpo, vital para poder entrenar.

Ingredientes

200 gr de fresas maduras

1 vaso de bebida de almendras

5 gr de jengibre en polvo

Preparación

-Coloca los ingredientes en la licuadora, procesa y listo.

Recomendaciones

Este batido es altamente energético, por lo que se recomienda consumir por la mañana.

Imagen: Archivo Eme

Origen: Licuado para perder peso y ganar energía – Emedemujer USA

Las 4 proteínas que más adelgazan (por su efecto de saciedad) – Emedemujer VE

Esta es la lista de proteínas que más ayudan a sentir saciedad

ALERTA

Sentir ansiedad por comer evidencia que estás comiendo pocas proteínas (especialmente en el desayuno).

No todas las proteínas son iguales. Hay buenas proteínas como el queso ricotta (caseína) que causan saciedad, mientras otras como la proteína de soya no quitan el hambre.

La mayoría de los médicos y nutricionistas conocen la importancia de comer abundantes proteínas en el desayuno, les recomiendo estos excelentes Médicos para Adelgazar

COMO TOMAR PROTEÍNAS PARA ADELGAZAR

Ni los carbohidratos (arroz, pan, cereales) ni las grasas quitan el hambre como las proteínas, pero entre los alimentos con proteínas hay unas mejores que otras. La gelatina y la soya no disminuyen el apetito, en cambio el queso ricotta, el huevo, la carnes y especialmente la Proteína whey tienen un alto poder de saciedad.

Todos necesitamos desayunar 15 gr de proteínas al despertar y quien no las ingiera con la comida tendrá que “comerse” sus propias proteínas en los músculos. Los músculos son los “hornos” donde se queman las calorías de los alimentos. Al perder los músculos por no haber desayunado se disminuye la capacidad de “quemar” los alimentos ingeridos.

Las personas que NO realizan ejercicio necesitan más proteínas para mejorar su metabolismo y poder “romper la dieta” sin volver a engordar.

Otra consecuencia grave de no desayunar suficientes proteínas es la activación de mecanismos de ahorro de energía para sobrevivir al ayuno. Este ahorro energético causa que al consumir alimentos sean destinados a ser almacenados y no a ser utilizados como fuente de energía.

Pero la peor consecuencia de no desayunar es el descenso de la serotonina en la tarde, que causa fuertes ataques de ansiedad por comer.
proteinasLes recomiendo revisar la lista de las mejores 6 Proteínas para adelgazar.

Lista de Proteínas

CLASIFICACIÓN DE PROTEÍNAS SEGÚN SU CAPACIDAD PRODUCIR SACIEDAD

Alimentos con ProteínaPoder de SaciedadCaracterísticas principales
Proteína whey99La mejor proteína para disminuir el apetito
Yogurt (sin azúcar) y Quesos (Ricota)81Difícil digestión en personas con intolerancia a la lactosa
Pescados (Sardinas, Atún, Salmón, Bacalao)79Ricos en proteínas Altísimo poder de saciedad
Carnes magras: Pavo, Pollo, Res y Cerdo75Excelentes proteínas sin grasa Alto poder de saciedad
Huevos75Excelentes proteínas y ricos en vitaminas
Mariscos74Alto contenido de proteína y grasa buena
Gelatina sin azúcar73Bueno para prevenir la ansiedad por dulces
Proteína de Soya70Proteína de origen vegetal, bajo poder de saciedad
Lentejas, Frijoles, Guisantes64Rico en fibra Bajo en proteínas y con carbohidratos
Leche de soya61Bajo contenido de proteínas Alto en carbohidratos

Recomendaciones médicas

  • Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho.
  • Utiliza un batido de proteína whey si te cuesta desayunar suficientes proteínas (sin sustituir las comidas).
  • Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste poco.
  • No te preocupes si un día te sales de este estilo de vida para adelgazar, no es una dieta.
  • Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)

Consecuencias de no desayunar proteínas

Por no desayunarHormonasConsecuencias
el cuerpo se prepara para almacenar energíaTodasEnlentecimiento del Metabolismo
la Serotonina baja en la tardeInsulinaAnsiedad por comer carbohidratos en la tarde
empeora la función de la insulinaMetabolismo lentoaumenta la grasa intra-abdominal
el cerebro activa mecanismos para ahorrar energíaEndorfinas y SerotoninaMenor capacidad intelectual
se destruyen los músculos para obtener aminoácidosCortisolDolores musculares (espalda y cintura)
el hígado fabrica transportadores de energíaInsulinaTriglicéridos y colesterol alto
el hígado almacena energía para sobrevivir el ayunoInsulinaHígado graso
se “auto-devora” los músculosAdrenalinaaumenta el ácido úrico porque los músculos son carnes rojas
se “auto-devora” el colágenoColágenoEstrías, flacidez y artrosis

Dr Salomon Jakubowicz

Origen: Las 4 proteínas que más adelgazan (por su efecto de saciedad) – Emedemujer VE

Galletas de chocolate, sin lácteos y sin gluten | Cocina

Aptas para que puedan ser consumidas por personas con determinadas alergias e intolerancias. ¡Y buenísimas! Una receta del blog MANGO&CEREZA.

Ya queda muy poco para la Navidad, por lo que la receta de hoy es un pequeño guiño a esta época del año donde se comen muuuchas galletas, chocolate, y dulces, por algo somos mas felices en estos días. A quien no le agrada que le regalen una buena caja de galletas, si son caseras mas que mejor ñami ñami y si hay alguna de chocolate seguro que el corazón da un pequeño vuelco.

Galletas de Chocolate

Esta es una receta saludable, para aquellos que sufren algún tipo de intolerancia, bien sea la gluten o a la lactosa, ademas están hechas con aceite de oliva y azúcar moreno de caña, lo mejor es que no pierden nada de nada de gusto, todo lo contrario son riquísimas, jugosas, crujienticas y por supuesto que adictivas.

También lleva chocolate+chocolate, yo he usado colacao, pero también puedes usar el cacao o chocolate que tengas en casa.

Galletas de Chocolate

Su elaboración es muy fácil, en 1, 2 y 3 ademas de que se hacen rapidísimos. La receta es muy económica ya que rinde un montón en promedio 24 galletas de tamaño mediano, así que va muy para un regalo o una celebración. si te gusta los cacharros de la decoración pincha aquí.

Galletas de Chocolate

¡ Una gran Tentación!

Ingredientes:

1/4 de aceite de Oliva.

1/3 de azúcar Moreno de caña.

1/4 de azúcar blanco.

2 huevos L (medianos).

2 Tazas de Maicena.

1/2 de cacao.

1cdta de polvo para hornear.

Vainilla al gusto.

Una Pizca de sal. Decoración:

50grs Chocolate derretido.

Cerezas confitada.

50grs de azúcar en polvo.
Elaboración:

Como te comente al principio la receta se hace en 1….2…3… muy sencilla

1.- en un bol mezclamos los ingredientes secos y previamente cernido. la harina, el azúcar, el cacao, la sal, el polvo para hornear.

Galletas de Chocolate

2.- en otro bol batimos los huevo y el aceite y mezclar con la preparación anterior hasta que este todo bien mezclado y uniforme, dejamos reposar unos 20 minutos (opcional).

3.- para hornear precalentamos el horno a 180ºc , dividimos la masa en trozos de 20grs aproximadamente, hacemos una bola con la manos, la pasamos por el azúcar en polvo, le colocamos una cereza confitada en el centro de la galleta, colocamos sobre un molde, con papel de horno y horneamos de 10 a 15 min depende del horno y listo..

Galletas de Chocolate

Si quieres las bañas con un poco de chocolate derretido por encima y ¡chapó! A disfrutar!!

Hasta aquí la entrada de hoy, espero que la disfrutes tanto como la he disfrutado yo y que tengas:

Fuente: este post proviene de Mango&Cerezas, donde puedes consultar el contenido original.

Origen: Galletas de chocolate, sin lácteos y sin gluten | Cocina

Patata asada con salsa brava | Cocina

 

Una versión ‘diferente’ de las patatas bravas donde las patatas no se fríen, sino que se asan. Descubre la receta de la mano del blog MI PEQUEÑO RINCÓN.

Para 4 personas

 

Ingredientes:– 8 patatas medianas

– 8 palillos para pinchos

– 2 dientes de ajo

– perejil picadito

– sal

– pimienta

– aceite de oliva

 

Para la salsa brava

– 250 gr de tomate triturado

– 1 cebolla grande

– aceite de oliva

– 1 cucharadita de azúcar

– 1 cucharadita de pimentón picante

– 2 guindillas cayenas


Elaboración:

La salsa brava

Picamos la cebolla en trocitos pequeños y las echamos en una sartén con un chorrito de aceite y dejamos pochar hasta que este doradita.

Añadimos las dos cayenas y las dejamos unos minutos con la cebolla, la retiramos y le ponemos el pimentón sin que se nos queme, añadimos el tomate, una cucharadita de azúcar y la sal a nuestro gusto y dejamos cocinar lentamente.

Pasados unos minutos retiramos la salsa y dejamos reposar.

Las patatas

Precalentamos el horno a 180 grados y reservamos.

Pelamos y lavamos las patatas, pinchamos las patatas de lado a lado y cortamos con un cuchillo en círculos, estiramos los trozos en los palillos de manera que queden en forma de espiral.

Colocamos las patatas en la bandeja de horno con un chorrito de aceite cada una, y sal pimentamos por ambas caras.

Hacemos un majado con los ajos, el perejil y aceite de oliva y le ponemos por encima a la patata, las metemos al horno y dejamos que se haga por una cara, a continuación les damos la vuelta y pintamos de nuevo con el majado.




Cuando están doraditas las sacamos y emplatamos, en mi caso he puesto la salsa brava como una cama y las patatas encima, quedan deliciosas y para comerlas con los amigos están de lujo.


He utilizado vajilla de la fábrica Porvasal en Chiva (Valencia).


Con unas cervezas de Cervetri y más estarán sensacionales para hacerlas con los amigos.


Elaboradas con menaje del hogar de la fábrica Supreminox en Villasar de Mar (Barcelona).

Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.

Origen: Patata asada con salsa brava | Cocina