Elabora este esponjoso budín con nata – Emedemujer USA

Esponjoso y simplemente delicioso es este budín elaborado con pan y banana. Conocido como pan antiguo, este postre similar al French Toast

Conquistará el paladar de los comensales más exigentes

Esponjoso y simplemente delicioso es este budín elaborado con pan y banana. Conocido como pan antiguo, este postre similar al French Toast es elaborado de múltiples formas incluyendo ingredientes como chocolate blanco, negro, especias y trozos de calabaza.

Ingredientes

  • 3 huevos/2 yemas
  • 2 bananas machacadas
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/3 taza de azúcar moreno fino
  • 1 3/4 tazas de leche entera
  • 6-7 Rebanadas de pan de molde
  • 60 g mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de azúcar moreno fino
  • 1 cucharada de ron
  • Nata para servir y decorar

Preparación

-En un envase coloca los huevos y las yemas. Bate bien.

-Agrega las bananas en puré, la vainilla, la canela y la nuez moscada.

-Integra todo y añade la cantidad de azúcar que indica la receta.

-Bate por unos minutos, luego incorpora la leche y sigue mezclando la preparación.

-Desmenuza las rebanas de pan y añádelas a la mezcla.

-Coloca la preparación en un molde y deja reposar por media hora aproximadamente.

-Precalienta el horno a 180 °C.

-Coloca otro molde encima del más grande que tiene 2 cm de agua caliente. Realiza un baño maría.

-Deja hornear por unos 45 minutos. El budín debe quedar doradito por encima.

-Realiza la salsa mientras se enfría el budín derritiendo la mantequilla en una sartén.

-Incluye el azúcar, el ron y mezcla bien hasta que evapore.

-Coloca el caramelo encima del budín para que el bizcocho absorba el líquido.

-Sirve y coloca nata.

Imagen: Archivo Eme

Origen: Elabora este esponjoso budín con nata – Emedemujer USA

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