Pancakes de chocolate | Cocina

Si las tortitas o pancakes están buenísimas, aún más si las preparamos de chocolate como hacen en el blog PILONCILLO Y VAINILLA.

Igual y sientes que esta receta de pancakes de chocolate ni al caso, porque la idea general de Piloncillo&Vainilla es darte ideas super sanas. Pero… no te dejes engañar por el título, te lo prometo que no está nada engordadora ni mala para nosotros. Es más, es la receta perfecta que nos comprueba que comer delicioso NO tiene que ser aburrido ni, ni chafa ni nada malo.
Receta de pancakes, hotcakes veganos de chocolate.

El chiste, como siempre te digo es buscar los mejores ingredientes. La mejor harina, una que no este blanqueada, ni adicionada con mil cosas, el mejor polvo para hornear, el que no tenga aluminio ni cosas raras y obvio, la mejor cocoa y el mejor chocolate.

Yo uso chocolate obscuro y lo único que uso para endulzarlos es miel de maple.
Receta de pancakes, hotcakes veganos de chocolate.

Receta de pancakes, hotcakes veganos de chocolate.

Yo los serví estas pancakes de chocolate con yogurt y blueberries descongeladas, pero tu puedes usar lo que quieras. Puede ser crema de coco o cualquier otra cosa que se te antoje. Si los quieres servir con crema de cacahuate o crema de almendra también saben delicioso. ¿O sabes también con que? ¡Con la mermelada de chía!

Receta de pancakes, hotcakes veganos de chocolate.

Te paso la receta de estos

pancakes de chocolate

que son lo máximo. ¿Te imaginas un desayuno que cada mordida te sepa a pastel de chocolate? Sofia fue la que me dijo que es el desayuno perfecto para un cumpleaños porque cada mordida sabe a brownie o pastel. Te paso la receta de estos pancakes e chocolate y si te gusta porfa comparte.

Pancakes de chocolate


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Prep time

10 mins

Cook time

20 mins

Total time

30 mins

Pancakes de chocolate para desayunar.
Autor: piloncilloyvainilla.com

Serves: 16

Ingredientes

2 tazas de harina

1 taza de cocoa

5 cucharaditas de polvo para hornear

2 cucharaditas de canela molida

2 tazas de leche

1 taza de agua

⅓ de taza de aceite sabor neutro

⅓ de taza de miel de maple

1 cucharada de extracto de vainilla

1 taza de chispas de chocolate obscuro.

Instrucciones

En un tazón grande agrega todos los polvos y mezcla muy bien. Checa que no queden bolitas de cocoa.

Agrega la leche, el agua, el aceite, la vainilla, la miel de maple y mezcla bien.

Agrega el chocolate y mezcla bien.

Calienta un sartén a fuego medio/bajo que no pegue y empieza a hacer los hotcakes. Vacía un cucharón de mezcla al centro del sartén y cuando se vea seco por encima voltea.

Sigue así hasta que se termine la mezcla.

Fuente: este post proviene de Piloncillo & Vainilla, donde puedes consultar el contenido original.

Origen: Pancakes de chocolate | Cocina

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